杯子蛋糕6连模（北鼎烤箱食谱）

杯子蛋糕6连模（北鼎烤箱食谱）的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、玉米油混合搅拌均匀 ＊重点＊搅拌至两者融为一体

2. 第2步.

   倒入过筛好的低粉

3. 第3步.

   拌匀至看不到干粉状即可 ＊重点＊不要过度搅拌以免起筋

4. 第4步.

   加入蛋黄

5. 第5步.

   搅拌均匀至细腻光滑的面糊

6. 第6步.

   蛋白里加入柠檬汁和盐，糖分两次加入，重点：先用高速打至有纹路转低速打到直立的小尖

7. 第7步.

   蛋白分三次加入面糊中以翻拌方式搅拌均匀 ＊重点＊从底部向上翻拌的方式

8. 第8步.

   搅拌好的面糊细腻且有光泽

9. 第9步.

   装入裱花袋挤在蛋糕模具中的纸杯托中

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱中层烤（时间是个参考，具体可以根据自己的上色情况来调整时间）

11. 第11步.

    出炉晾凉后可以打发奶油装饰