汉堡胚（波兰种）

汉堡胚（波兰种）的做法说明

啊呜的方子，链接如下：https://www.xiachufang.com/recipe/102153441/

搬砖：#汉堡胚#61g*10个
波兰种：粉80，水80，酵母1。（我放的冰箱冷藏过夜）

粉250，糖35，盐5，酵母3，奶粉8，蛋25，水129（我放了123），黄油28。一发后滚圆，静止10分钟，再次滚圆发至两倍大，喷水撒芝麻180℃-18分钟。