低热量卡仕达酱

低热量卡仕达酱的做法
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低热量卡仕达酱的食材和调料

蛋黄2个
20克
米粉15克
香草夹/香草小半截/3滴
纯牛奶200ml

低热量卡仕达酱的做法步骤

  1. 第1步.低热量卡仕达酱的做法步骤 第1步

    无水无油的锅加入蝴蝶棒

  2. 第2步.低热量卡仕达酱的做法步骤 第2步

    10秒,速度3.5打泡,用软刮刮下边边,重复一次操作

  3. 第3步.低热量卡仕达酱的做法步骤 第3步

    加入过筛的玉米淀粉

  4. 第4步.低热量卡仕达酱的做法步骤 第4步

    5秒速度3,边边用软刮刮一下,可以重复操作

  5. 第5步.低热量卡仕达酱的做法步骤 第5步

    加入牛奶,香草精或香草夹,时间7分钟,温度80度,速度2

  6. 第6步.低热量卡仕达酱的做法步骤 第6步

    熬成这个状态,不够稠可适当加30秒-60秒时间

  7. 第7步.低热量卡仕达酱的做法步骤 第7步

    熬好装入消毒的瓶子中,密封好。

小贴士

最后30秒可以加入15克左右的黄油,做黄油版本的。
淡奶油版本就是打发100克淡奶油,然后和卡仕达酱混合。
巧克力版本就是卡仕达酱热的时候加入黑巧克力30到50克混合。
你想要什么口味自己混合就行了。要想很细腻可以过筛一次酱,但是小美做的相当细腻了,我认为不需要,看自己喜欢😘

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