椰汁马碲糕

椰汁马碲糕的做法步骤

1. 第1步.

   做黄色浆：①马蹄粉＋清水搅拌混合

2. 第2步.

   ②过滤颗粒

3. 第3步.

   ③煮糖水做生熟浆

4. 第4步.

   加入生浆到糖水里一定要快速搅拌，不然就变成一坨一坨的

5. 第5步.

   流线状就马上把糖水浆倒回生浆

6. 第6步.

   边倒边搅拌，快速搅拌

7. 第7步.

   做白色浆：①马蹄粉＋牛奶＋椰浆

8. 第8步.

   ②加入炼乳或者60克白糖，搅拌混合

9. 第9步.

   过滤颗粒

10. 第10步.

    两种浆做好了

11. 第11步.

    蒸：第一层黄色浆，用家里普通汤勺4勺上锅盖蒸4分钟

12. 第12步.

    每蒸一层都搅拌下粉浆

13. 第13步.

    蒸顺序是：黄色-白色-黄色……

14. 第14步.

    最后一层是黄色 蒸的时间多加1分钟

15. 第15步.

    蒸好拿出放凉

16. 第16步.

    要等完全冷却再拨出来切块 好吃的广式椰汁马蹄糕做好了，尽情的享受美食吧😄