双椒巴沙鱼

双椒巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将剁椒酱和剁辣椒分别与20g蒜末、5g姜末、2g糖和和20g蒸鱼豉油拌匀备用。

2. 第2步.

   将巴沙鱼解冻，沥干水分，切成大块备用。

3. 第3步.

   将巴沙鱼平铺在盘子里，两边分别铺上拌好的剁椒酱和剁辣椒。放入微波炉，高火8分钟。

4. 第4步.

   蒸好后将盘子取出，倒掉多余的水，撒上香葱粒，烧一勺热油浇上即可。