客家酱油鸡

客家酱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净半只鸡，装碟待下锅

2. 第2步.

   锅干后，倒入适量食用油，放适量冰糖！

3. 第3步.

   调小火让冰糖慢慢融化

4. 第4步.

   融化后成焦糖色

5. 第5步.

   将鸡放进锅上色，皮朝下

6. 第6步.

   放2勺酱油，上色

7. 第7步.

   翻动上色，入味

8. 第8步.

   倒适量水，覆盖半只鸡

9. 第9步.

   再到一小勺酱油

10. 第10步.

    中火慢慢煮

11. 第11步.

    收汁，最关键！不停翻动，要不糊锅

12. 第12步.

    成品

13. 第13步.

    上碟成品

14. 第14步.

    切，上碟，来吃