烂肉豇豆

烂肉豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   将买回来的肉肥肉与瘦肉分开，瘦肉剁成肉沫，加少许生抽和红薯淀粉、水，肥肉切成肉丁

2. 第2步.

   青椒切成一小节备用

3. 第3步.

   豇豆切成节备用

4. 第4步.

   油热放入肥肉丁，炒至焦黄出油

5. 第5步.

   加入瘦肉沫，翻炒

6. 第6步.

   翻炒至肉沫变色

7. 第7步.

   加入豇豆与青椒节

8. 第8步.

   炒熟，试试味道，一般不用加盐，酸豇豆有盐味，放少许鸡精即可出锅。