超快手迷你巧克力蛋糕

超快手迷你巧克力蛋糕的做法
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超快手迷你巧克力蛋糕的做法说明

食谱来自君之,记录下來,方便自己日后查阅

超快手迷你巧克力蛋糕的食材和调料

黑巧克力(可可含量55%)50克
低筋面粉60克
黄油60克
可可粉10克
细砂糖30克
全蛋液25克
牛奶45克
泡打粉2克

超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第2步

    黑巧克力和黄油切成小块,放入碗里,隔水加热

  3. 第3步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第3步

    搅拌,使其融化

  4. 第4步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第4步

    在巧克力黄油混合液中加入糖,鸡蛋,牛奶

  5. 第5步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌均匀

  6. 第6步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第6步

    面粉,泡打粉,可可粉,混合,过筛筛入液体混合物中

  7. 第7步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第7步

    彻底搅拌均匀,成为面糊

  8. 第8步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第8步

    将面糊装入裱花袋

  9. 第9步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第9步

    挤入模具,烤箱预热180°,上下火

  10. 第10步.超快手迷你巧克力蛋糕的做法步骤 第10步

    中层,上下火,180°,11分钟,出炉

小贴士

1.本次模具使用的是迷你版的小蛋糕模具,如果各位要用大点的模具,适当降低烤箱温度,延长烘烤时间
2.为了方便脱模,挤入模具前建议先用玉米油或黄油刷下模具

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