川菜馆必点之干煸四季豆

川菜馆必点之干煸四季豆的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆洗净摘好

2. 第2步.

   干辣椒剪小段，温水泡起

3. 第3步.

   干花椒温水泡起

4. 第4步.

   蒜蓉

5. 第5步.

   肉沫

6. 第6步.

   配料合影

7. 第7步.

   油温6七成热时四季豆下油锅炸起

8. 第8步.

   大火炸

9. 第9步.

   炸到金黄变软捞起

10. 第10步.

    芽菜洗净准备

11. 第11步.

    锅中少油下入花椒辣椒和蒜蓉煸香

12. 第12步.

    下肉沫煸香

13. 第13步.

    芽菜下锅

14. 第14步.

    大火炒起

15. 第15步.

    到入炸好的四季豆，调味，适量酱油，鸡精，盐。翻炒几下准备出锅

16. 第16步.

    出锅装盘

17. 第17步.

    香气扑鼻不摆了