柔软的土司

柔软的土司的做法
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柔软的土司的做法说明

超柔软的吐司,这个面团可以做各种吐司,加不同的配料即可。

柔软的土司的食材和调料

中种面团
中筋面粉225克
2克
140克
酵母3克
奶粉7克
面团
鸡蛋35克
3克
30克
浆或蜂蜜26克
中筋面粉100克
奶粉5克
20克
黄油椰子20克

柔软的土司的做法步骤

  1. 第1步.柔软的土司的做法步骤 第1步

    将中筋面团中的所有用料揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏过夜。

  2. 第2步.柔软的土司的做法步骤 第2步

    将主面团中除了黄油放入搅拌桶中,将中种面团切成小块放入桶中,搅拌15分钟。

  3. 第3步.柔软的土司的做法步骤 第3步

    加入20克椰子油,接着搅拌30分钟。

  4. 第4步.柔软的土司的做法步骤 第4步

    整形放入吐司模具,发到8分满,烤箱预热,上下火170℃烤30分钟。

小贴士

不怕胖的话就用黄油就行,我家里没有高筋面粉,所以用的中筋面粉。

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