这道菜,透出的是番茄本身的酸味,即使一勺醋不加,也能酸到心里去。
把3个番茄分别切块。
把其中2个番茄切的块加水和油放进料理机打成汁。
把番茄汁和剩下的番茄块一起放入锅中炖煮。炖煮时每隔5分钟搅拌一次。
等泡沫散尽,番茄软烂,就可以加盐出锅了。