薯香牛肉

薯香牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊切薄片，用刀背砸一砸，放盐、生抽、耗油、料酒、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉、淀粉，腌制20分钟，青椒、洋葱洗净切块

2. 第2步.

   桂圆干去皮去核，留桂圆肉

3. 第3步.

   土豆和红薯洗净去皮，切粗条

4. 第4步.

   锅里放底油，大火将牛肉快速的炒熟盛出

5. 第5步.

   用热水将土豆条和红薯条焯烫1分钟捞出

6. 第6步.

   平底锅放油，将土豆条和红薯条用小火煎一下

7. 第7步.

   撒一点点盐，煎到微微发焦

8. 第8步.

   放入青椒和洋葱，加生抽，将青椒和洋葱炒断生，放入炒好的牛肉和桂圆肉

9. 第9步.

   炒匀，出锅，香！