这是一道杭州人过年都会有的下饭菜。小时候，奶奶家一到过年节边都会早早的泡好腊笋，嫩嫩的笋和五花肉的结合那简直了，减肥的人不要看到不能看到……
肉切块，用小美5/5/5清洗 1.擦干主锅，倒入15克油，3分钟/V/小勺，烧热油后放入五花肉6分钟/V/小勺爆香。2.加入生姜，八角，花椒，葱结3分钟/V/小勺继续爆香。3.加入泡发的腊笋。4.生抽，老抽，冰糖，加入后放啤酒没过食材。40分钟/100/反转小勺。 注意，要蒸东西的改V档。要收汁的加几分钟开盖收汁，时间长短自己观察汁水状况。
装盘撒葱，祸害米饭去吧。