西葫芦炒虾仁

西葫芦炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   先将虾去皮挑出虾线，清洗干净后放入碗中，倒一勺料酒去腥，然后加入一小勺淀粉抓匀。葱姜蒜切片，西葫芦切片。

2. 第2步.

   1、热锅烧油，放入虾头炒出虾油。 2、捞出虾头放入虾仁、葱姜蒜进行翻炒。3、随后倒入葫芦片，加入适量食盐，翻炒至快出锅时加入一勺耗油。