小米蛋糕

小米蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶➕玉米油➕40克砂糖 搅拌至乳化 后筛入100克小米粉 搅拌均匀

2. 第2步.

   讲蛋白蛋黄分离至无油无水碗中  蛋黄加入面糊中 搅拌均匀

3. 第3步.

   打发蛋白 期间 60克砂糖分次加入。蛋白打发至能立起小尖角即可

4. 第4步.

   蛋白分次拌入面糊 最后加入红枣 盛入膜具即可

5. 第5步.

   烤箱上下火170度预热 再放入烤箱烘制35分钟左右

6. 第6步.

   出炉 淋上酸奶（这里用的莫斯利安） 加上樱桃 完成～

7. 第7步.

   开吃～