
这是道我母亲大人招牌菜,她做的菜里我最喜欢的,真是百吃不厌,酸酸辣辣的,很是下饭了
本来就喜欢小米椒,跟通心菜这种易入味的菜一起真是神仙搭配了,鉴于喜欢那我当然要满足自己学会做这道菜啦,初次尝试✌

通心菜洗干净,叶跟根分开摘断

准备好所需食材(小米椒、一点红辣椒点缀、大蒜、肉、通心菜根)

通心菜根切成小段,小米椒也是

小米椒我是在超市买的‘湘汝’牌的,他家的剁椒是我家心头好,吃了不下二十瓶了,还在吃

锅内热油,依次放入肉、辣椒小米椒、大蒜、通心菜根爆炒,七成熟时倒小米椒酸水,加人盐酱油再继续翻炒

完成出锅 酸酸辣辣的菜很下饭

通心菜叶我把它也干炒了,装盘后加了点酱油,没想到这个才是大boss,超级好吃,就是少了点。 emmm...比小米椒炒肉更好吃😅

今日份一人食午餐完成
通心菜再炒久点更入味,因为是第一次做这个,没有我老妈原版的精髓,下次我再学好做出精编版😝