南瓜馒头

南瓜馒头的做法
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南瓜馒头的做法说明

最近研究面食,有进步,非常开心!

南瓜馒头的食材和调料

南瓜200克
酵母5克
面粉500克
10克
温水150克

南瓜馒头的做法步骤

  1. 第1步.南瓜馒头的做法步骤 第1步

    准备好面粉500g

  2. 第2步.南瓜馒头的做法步骤 第2步

    南瓜切片,蒸20分钟即可,捣碎后凉一下和温水的温度一致左右就可以倒入面粉中,太烫的时候切记一定不可以倒入面粉和酵母里,会直接杀死酵母的哦!

  3. 第3步.南瓜馒头的做法步骤 第3步

    依次倒入南瓜,白糖,酵母和温水,搅拌絮状就可以上手揉面了,直到三光即可

  4. 第4步.南瓜馒头的做法步骤 第4步

    放容器里面醒面30分钟即可

  5. 第5步.南瓜馒头的做法步骤 第5步

    30分钟后的效果,开始的两倍大小!完美😘

  6. 第6步.南瓜馒头的做法步骤 第6步

    每个大概50克左右的剂子,做个水滴状!就可以拿剪刀,修刺猬的刺了😁

  7. 第7步.南瓜馒头的做法步骤 第7步

    是不是很可爱!舍不得吃了😂,每个都修好后,放蒸笼上盖好盖子,醒20-30分钟就可以开火蒸了

  8. 第8步.南瓜馒头的做法步骤 第8步

    冷水蒸15分钟,醒5分钟就可以开锅了!

小贴士

第一,夏天醒面时间半小时足够了,太久了,面就会发的有点过头了,冬天一般两小时的,温暖的地方!
第二,水温我自己是凭感觉的,不汤手,温温的就可以,你们有测温的大概35度左右!
第三,一定要冷水蒸,不要用热水哦!

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