
方子来自小曼的配方,根据面团的情况稍加改动,非常好吃的一款吐司。推荐

把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。

开启厨师机

揉到扩展阶段,加入黄油。

揉至出膜

揉好面团取出直接分三份,不要用手去揉面团,轻轻团一下可以了。

不用松弛,取一个面团用擀面杖擀成40cm长左右卷起来。

再把上一步卷好的面团擀开擀成50cm长左右然后卷起来

像这样卷好。

放进吐司模具中。

发至7份满盖上盖子。

放进预热好的烤箱里(预热温度190度),180度烤35分钟。

烤好出炉脱膜,放在晾网上放至手温密封保存即可。

成品图

成品图

成品图
1、面粉品牌不同吸水量也不同,南瓜的品种不同蒸出来的干稀程度也不同,所以要根据面团的状态进行调整。
2、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。