红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗干净，冷水下锅加姜片料酒煮开。

2. 第2步.

   猪蹄洗干净，备料。

3. 第3步.

   下油，放冰糖，等溶解后下猪蹄，炒一小会

4. 第4步.

   加水，淹没猪蹄，加桂皮八角辣椒姜丝葱段酱油料酒焖

5. 第5步.

   焖半个小时以上，看喜欢软硬，自己酌情安排时间

6. 第6步.

   这个没有焖很久，所以比较有嚼劲。