颜值担当，美味相伴，营养在上，无油低盐低脂瘦身汤，爱上素食就是这样简单。
四天时间，养出苜蓿芽，天然碱性食物，含高量的维生素E、蛋白质、B族维生素，清爽可口，低热量，可减肥瘦身，帮助荤食的人群调节身体。
把西红柿一半和煮熟后的鹰嘴豆，加500毫升饮用水(根据自己喜好汤汁浓稠度，加适量水)用破壁机研磨成汁。
煮开后，加一勺薄盐生抽、一丝丝盐调味。
将余下的另一半西红柿切丁，置锅内，待汤汁煮开后，加现磨黑胡椒调匀。
洒上苜蓿芽(为保证苜蓿芽的脆爽，省掉了焯水步骤)，当当当，营养美味的《红粉佳人》，闪亮登场啦。
控制体重的亲们，可以不用额外吃米饭，这碗汤汁，既保证了碳水化合物的摄入，又有足够的蛋白质(增肌必须营养物质)还有丰富的纤维素(促进肠蠕动)和维生素C。
煮浓汤的时候要小心搅拌，以免糊底。想要看到油花的童鞋们，也可在出锅后淋上一小勺橄榄油。
如果没有苜蓿菜也没关系，可以用其它的绿叶蔬菜替代，如豌豆苗或生菜等。