小时候妈妈每年都会种很多的豆角,吃不完都拿来腌制或者晒成干,冬天素菜稀少的时候就拿来炖菜!习惯了各种炒着吃,炖着吃,其实凉拌的也很好吃!
豇豆季节来了,新鲜豆角采来,最近雨水多嫩嫩的,掐头去尾清洗干净
水烧开加少许盐和食用油,放入豆角焯熟
放入凉白开里过下,保持颜色好看
放入大蒜,小米辣,生姜,我不爱吃生煎,切丝比较好挑出来😂
放生抽,盐,五香粉,芝麻油拌均匀就好了,喜欢吃醋的也可以放点,我今天没放!