卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   在准备材料前 你就可以煮白煮蛋先 考虑好几个就煮几个 建议多一点 我煮了四个 就吃到半个 嘤嘤嘤(ಥ_ಥ) 洋葱切丁

2. 第2步.

   香菇切丁

3. 第3步.

   肉切细条 这里我要吐槽一下 这肉太难切了 豆妈第一次切带皮五花肉 表示心很累 切的很难看😔

4. 第4步.

   起油锅 多一点油 下洋葱 炒到金黄色 捞出沥油 备用

5. 第5步.

   事先烧壶热水 不放油 下五花肉翻炒 翻炒至金黄色 关小火 这时你会发现锅里出来了很多猪油 把锅侧过来用勺子勺出多余的油 我几乎全勺掉了 因为我不想太油腻

6. 第6步.

   勺完油 下一勺料酒 把火开到中火  下香菇丁 炒到软

7. 第7步.

   在放炸过的洋葱 翻炒几下

8. 第8步.

   加热水 加热水 加热水 而且还是大水（大水什么鬼） 汤水要多

9. 第9步.

   放八角 我家的都碎了 凑合着用吧  大概两个就够了

10. 第10步.

    放冰糖 喜欢甜就多放点

11. 第11步.

    下蛋

12. 第12步.

    煮沸 盖锅盖 调小火 慢炖一个半小时 请随时看看汁水的情况 在煮到差不多的时候我尝了一下有点淡 所以加了一勺耗油 完美了汤汁太大就开大火收一下汁 可是切记 卤肉饭汤汁多一点拌饭更好次

13. 第13步.

    炒鸡无敌好吃的卤肉饭完成啦 连外国友人都说太好吃啦（毛豆子的外语老师，老师有口福）😁