一起用餐吧——蘸串串

一起用餐吧——蘸串串的做法步骤

1. 第1步.

   花椒大料用开水泡10分钟左右。

2. 第2步.

   喜欢的配菜焯熟过凉。

3. 第3步.

   一头大蒜剁碎。

4. 第4步.

   味极鲜、蚝油、郫县豆瓣酱、黄豆酱、白芝麻准备好。

5. 第5步.

   热锅凉油，放郫县豆瓣酱和黄豆酱，炒出红油，放一半蒜末，炒香。

6. 第6步.

   放味极鲜、蚝油，炒匀。

7. 第7步.

   捞出花椒大料，料水倒锅里，煮开。

8. 第8步.

   放剩下的一半蒜末，煮开后倒水淀粉，熬成略稠的糊。

9. 第9步.

   撒白芝麻，出锅。

10. 第10步.

    葱、香菜切末。

11. 第11步.

    蘸豆腐吃。

12. 第12步.

    蘸生菜。

13. 第13步.

    蘸豆皮。

14. 第14步.

    蘸平菇。