水饺云吞

水饺云吞的做法
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水饺云吞的做法说明

他感冒了,他喜欢吃云吞,我喜欢水饺,所以就学着做。

水饺云吞的食材和调料

馅料
蚝油
饺子皮
云吞皮

水饺云吞的做法步骤

  1. 第1步.水饺云吞的做法步骤 第1步

    1.冬菇、虾米、萝卜干、瘦肉   剁成馅;2.加入葱、一小块姜、花生油、蚝油、生抽、砂糖(一勺)、盐   搅拌;3.然后加入小半一次性杯子份量的水,再搅拌;这样馅就好了。

  2. 第2步.水饺云吞的做法步骤 第2步

    云吞随便捏的,不漏就好哈哈

  3. 第3步.水饺云吞的做法步骤 第3步

    饺子是学大肚饺的包法包的

  4. 第4步.水饺云吞的做法步骤 第4步

    没有高汤,所以是煮开了水加入花生油和葱花作汤底,下班后做的不够时间,所以比较随性哈哈;水开后,先放饺子煮至浮起,再放云吞,云吞浮起后,再煮一阵子就熟了

  5. 第5步.水饺云吞的做法步骤 第5步

    撒上白芝麻增加香味,开吃啦!真的很好吃哦!

小贴士

1.饺子皮是买厚的那种,适合水饺;云吞皮也是买的;2.想好吃点,高汤可以用剩下的馅料放油炒香,放冷水煮开,就成了不错的汤底了;3.馅料为啥加水?因为我买的是纯瘦肉,不带肥,想有点汁,所以加水,这样不会很柴,喜欢的可以买带肥的肉剁馅;

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