快手家常酸辣汤

快手家常酸辣汤的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜🥕，莴笋，香菇🍄切丝

2. 第2步.

   白菜切丝，火腿肠，鸡腿肉切条备用

3. 第3步.

   胡椒粉，鸡粉加一勺陈醋，一勺酱油调匀

4. 第4步.

   鸡蛋打散，淀粉用凉水冲化（家里临时没有淀粉，我用的藕粉）

5. 第5步.

   热锅下油，我加了点芝麻油提香，加蒜末爆香

6. 第6步.

   下胡萝卜丝🥕，莴笋丝儿，香菇丝儿翻炒出香味儿，加入鸡肉和火腿肠继续翻炒至鸡肉泛白，加入提前烧好的开水，加入一包平时用来沾🥟吃的辣椒酱，煮至沸腾

7. 第7步.

   加入白菜丝，把调好的酱油醋汁倒入锅中搅匀，加入芡汁，继续煮至沸腾

8. 第8步.

   汤汁变浓稠后加入鸡蛋液，快速搅散，再次沸腾后关火

9. 第9步.

   盛碗上桌，一碗喷喷香的酸辣汤就做好啦！