青椒酱

青椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗净滤干水分切段。

2. 第2步.

   料理机打成泥。

3. 第3步.

   备好油炸的料，大蒜剁成小粒。

4. 第4步.

   锅里放油烧得温热，下香料炸，全程小火，等大葱炸得微焦就关火，把所有香料捞起。

5. 第5步.

   等油温冷了下青椒泥，全程小火熬制，随时搅拌，让青椒泥慢慢炸透。

6. 第6步.

   等油变得清亮就熬制好了，关火下大蒜粒，一勺盐搅拌均匀。

7. 第7步.

   放锅里凉一下，装碗里，等凉透了就可以装玻璃瓶放冰箱，用它来拌茄子和凉粉都是不错的哦！