银鱼极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。 银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能。
准备好所需食材
银鱼干清洗干净，用清水浸泡10分钟 ⚠️浸泡银鱼的水是冷清水，不是温水、热水⚠️大银鱼干净泡20分钟左右
浸泡好的银鱼干沥水，加入豆鼓、姜丝、花生油、酱油、一点点白糖（调鲜用），拌匀，大火隔水蒸20~25分钟即可 ⚠️喜欢辣的可以加点辣椒一起拌
搭配米粥真的好好次😋
成品
