红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅是华都的鲜鸡翅 未焯水！洗净后 用厨房纸抹干！再划上两刀！方便鸡翅出油！少放油 煎鸡翅！至两面金黄！

2. 第2步.

   金黄色了！加料酒 多来！盖锅盖 焖2分钟

3. 第3步.

   加开水 加大量冰糖 老抽 生抽 （我没有放盐 如果生抽和老抽的量足够了 也是可以不放盐 收汁后 汁很浓稠）喜欢辣 加干辣椒！中小火 12分钟

4. 第4步.

   看看汤汁！多的话 改大火收汁！（此时盯好火 千万别糊锅）出锅！