最终幻想14| 莫古力酱油团子

最终幻想14| 莫古力酱油团子的做法步骤

1. 第1步.

   准备50g水磨糯米粉和70g嫩豆腐，加在一起，豆腐切碎。

2. 第2步.

   用切拌刀压拌成均匀的团状，状态如图所示。每个人的豆腐水分含量不一样，如果太干了就多加一点点豆腐，如果太粘手就多加一点糯米粉~ 不是特别粘手的状态就可以继续下一步了！

3. 第3步.

   用一点点红色色素与面团混匀，再用一点点橙色色素与面团混匀。按照比例捏出莫古力的绒球、耳朵、脸和鼻子。应该是比较好黏上去的，如果实在不太好黏就用一点点水点一下要粘的地方再把耳朵放上去。做好用烘焙纸垫着！

4. 第4步.

   煮一锅热水，大水烧开后放入团子（连着烘焙纸一起）。转中火继续烧。中途拿筷子夹出飘起来的烘焙纸。等团子浮起来之后，捞出团子放入凉水中，降温，并且防止沾黏，备用。

5. 第5步.

   拿一根竹签把莫古力们串起来！

6. 第6步.

   用海苔剪下莫古力的眼睛和胡须。和绒球连接的部分也不要忘记呀

7. 第7步.

   准备一个小锅，倒入日式酱油 25g、细砂糖 15g、玉米淀粉 5g、水 75g。小火煮，持续搅拌，直到浓稠状立刻离火。（图中为刚放进去的样子）

8. 第8步.

   把甜酱油倒入盘子，放上莫古力团子，完成！

9. 第9步.

   配上抹茶牛奶真的是超级享受的日式下午茶啦~

10. 第10步.

    不喜欢甜酱油的味道，把团子放在火上烤一烤也超级好吃！