海苔肉松

海苔肉松的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗干净，用厨房纸擦干水分，把筋膜去除干净，如果你买的是里脊肉那就可以省略这一步

2. 第2步.

   将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块，竖着切

3. 第3步.

   切好的猪肉冷水下锅，冷水下锅汆烫一遍去除血沫，然后用冷水冲洗干净

4. 第4步.

   冲洗好的猪肉，再次下锅，倒入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟左右

5. 第5步.

   用筷子戳能戳透即可，省下的汤，是非常鲜美的瘦肉汤，别浪费哦，这个汤用来煮面或是煮粉都非常的美味

6. 第6步.

   捞出瘦肉冷却，冷却后将肉装进一个大的保鲜袋，用大号擀面杖，把猪肉擀开，可以多擀压几次，这样的猪肉会更松散

7. 第7步.

   擀压开的肉很松散，然后直接倒入面包机的内桶中，盖上盖子，开启肉松功能

8. 第8步.

   肉松功能启动至开始搅拌的时候，这时打开面包机盖

9. 第9步.

   加入1勺的白芝麻

10. 第10步.

    加入10克的细砂糖

11. 第11步.

    再加入3克盐

12. 第12步.

    最后加入少许生抽，这一步为了上色和鲜味，不能省略

13. 第13步.

    最后剩下3分钟的时候加入煎碎的海苔，再次搅拌到结束即可

14. 第14步.

    毛茸茸的肉松就完成了，刚刚搅好的肉松颜色稍微浅些，等放到冷却肉松的颜色就很好看的哦

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图