苦瓜鸡汤（营养又清火）

苦瓜鸡汤（营养又清火）的做法步骤

1. 第1步.

   热锅下油，下姜蒜，放鸡块，烧煎至熟，达到去血水目的

2. 第2步.

   加水，加盖，大火烧开，改中小火煲8分钟。期间整理苦瓜～

3. 第3步.

   放入苦瓜，大火烧2分钟，加盐，就可以起锅了。苦瓜烧约久，苦瓜越黄，汤中苦味越浓。我比较喜欢还带有绿色的苦瓜，而且也不怕瓜苦，所以2分钟差不多了。

4. 第4步.

   汤色金黄，而汤味苦中带甘，夏天来一碗，即能出汗下火，又补足营养😘