墨西哥土豆饼

墨西哥土豆饼的做法
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墨西哥土豆饼的做法说明

这个土豆饼我经常做,又有洋葱,所以综合比较有营养,又可以抹烧烤料,就是我的最爱了哈哈

墨西哥土豆饼的食材和调料

土豆2个
鸡蛋鸡蛋3个
大半个
适量
综合烧烤料适量

墨西哥土豆饼的做法步骤

  1. 第1步.墨西哥土豆饼的做法步骤 第1步

    首先土豆切片,越薄越好,小火煎到两面金黄,熟了为止,然后取出放在盘里

  2. 第2步.墨西哥土豆饼的做法步骤 第2步

    如图所示

  3. 第3步.墨西哥土豆饼的做法步骤 第3步

    洋葱切丝,多点少点根据自己的喜好就可以

  4. 第4步.墨西哥土豆饼的做法步骤 第4步

    炒到段生,如图变色就可以了,愿意吃生点的就可以稍微炒炒也可以

  5. 第5步.墨西哥土豆饼的做法步骤 第5步

    洋葱平铺在平底锅上,再把土豆片平铺在洋葱上面,把搅拌好的鸡蛋到在上面,鸡蛋里面可以稍微放一点盐,因为我后面的调料里面也有盐,所以这里我放的比较少

  6. 第6步.墨西哥土豆饼的做法步骤 第6步

    用平底锅就很容易翻面,盖上锅盖鸡蛋就更容易熟

  7. 第7步.墨西哥土豆饼的做法步骤 第7步

    抹上综合烧烤料,我之前都用的黑胡椒,用黑胡椒的话在撒点盐,不然太淡,我感觉烧烤料更好吃哈哈

小贴士

1.盐的用量要注意,我做了好多次,经常会淡,所以整体按照自己的喜好酌情放。用综合烧烤料基本上就没什么问题,淡了在抹点就行了,别一下子抹太多
2.注意洋葱熟了就立马小火,放完鸡蛋盖上锅盖两分钟,基本上鸡蛋就熟了,翻面抹调料就可以了

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