常吃外面的 老感觉不健康昨天心血来潮 直接干了起来 就是这个味儿 喜欢的厨友动手干起来😋
1.清洗鸡爪 2.清水放姜片 滚水后放去鸡爪飞水捞出过冷水或冰水 3.调盐水卤水 水放锅中加入沙姜加盐调开 （尽量咸点）煮开 4.下鸡爪小小火煮开关火代盐水冷却后捞出鸡爪（有条件可以放冷藏一下口感更好） 5.切开 加入鸡粉 盐焗鸡粉 香菜 芝麻 土制花生油 抓揉起来装盘 6.😄😄 等什么 再等你就无份咯 开吃开吃 好吃给我评分 谢谢厨友☺️
有懂鸡爪给脆的方法可以评价下 学习学习
