酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸两块、黄瓜一根，鸡胸横切两半切丁（斜着切丁会减小回缩）、黄瓜切丁，鸡胸加入料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟备用

2. 第2步.

   甜面酱45克、番茄酱30克、豆豉酱15克、白糖5克、清水30毫升，调制酱汁一碗备用。

3. 第3步.

   锅内放油，待7成热时放鸡胸肉，翻炒大概2分钟至鸡胸肉变白色，待鸡胸熟透撒入碗料

4. 第4步.

   酱汁翻炒均匀后，放入黄瓜丁，继续翻炒均匀

5. 第5步.

   放入香油，大火收汤，汤变浓稠后出锅

6. 第6步.

   起锅完成