茭白土豆红烧肉（懒人高压锅版）

茭白土豆红烧肉（懒人高压锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材

2. 第2步.

   猪腿肉（或五花肉）洗净，切成麻将牌大小的块

3. 第3步.

   生姜去皮洗净之后切成片

4. 第4步.

   煮一锅清水，水开后放入三分之二的姜片

5. 第5步.

   并且加适量料酒

6. 第6步.

   下猪肉

7. 第7步.

   中大火煮10分钟

8. 第8步.

   这期间我们来处理其他食材，茭白洗净，削去表面的老皮，切去尾部老的部分

9. 第9步.

   然后切成滚刀块，备用

10. 第10步.

    土豆去皮洗净之后切成滚刀块，怕氧化变色的话可以泡在水里

11. 第11步.

    干红辣椒冲洗一下之后切碎

12. 第12步.

    香菜摘洗干净，切碎备用

13. 第13步.

    煮好的猪肉用流动水冲洗干净表面的浮沫

14. 第14步.

    控干水分之后放入高压锅

15. 第15步.

    加入茭白

16. 第16步.

    加入土豆（撇去水分）

17. 第17步.

    加入剩余的姜片和干红辣椒

18. 第18步.

    加入一小碗清水

19. 第19步.

    加适量酱油

20. 第20步.

    加少许料酒

21. 第21步.

    加少许老抽上色

22. 第22步.

    加两勺冰糖

23. 第23步.

    加适量十三香

24. 第24步.

    搅拌均匀

25. 第25步.

    盖上高压锅锅盖，大火开煮

26. 第26步.

    待高压锅气阀上升，转小火继续煮20-25分钟

27. 第27步.

    时间到，用勺子搅拌一下

28. 第28步.

    装盘

29. 第29步.

    撒上香菜，即可

30. 第30步.

    好吃看得见

31. 第31步.

    要不要来一块😋

32. 第32步.

    成品图