卤毛豆

卤毛豆的做法
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卤毛豆的做法说明

为了搭配RIO,为看剧增加些许味道🖖🏻👏🏻,做的时候调味料没有严格要求,都是→看着来,根据自己的口味调节做适当的调整,喜欢吃辣的可以放些小米椒。

卤毛豆的食材和调料

毛豆随心
八角适量
香叶适量
花椒适量
适量
香醋适量
酱油适量
适量

卤毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    1.水烧开,放入八角、香叶、花椒,最后再放入毛豆,加盐 2.再次煮开后,5-10min捞起备用 3.卤水放温 4.调制卤水:放入酱油+醋+大蒜丁,倒入卤水搅匀,最后将毛豆放入卤水浸泡一夜。 ~大功告成~

小贴士

毛豆不要煮太久,容易变黑,可以开着锅盖观察颜色变化,适时捞起~

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