
想试试就动手吧!
| 鸡蛋 | 四个(土鸡蛋) |
| 牛奶 | 纯牛奶三分之二(伊利) |
| 高筋面粉 | 适量(凭感觉加的) |
| 白糖 | 五勺 |
| 白醋(柠檬汁) | 三滴(去鸡蛋的腥味) |
| 油 | 适量(用的食用油) |
| 打蛋器 | 一个(要是有电动的更好) |
| 鸡蛋分离器 | 一个 |
| 大碗 | 几个(至少三个) |
| 筷子 | 两双 |

蛋清和蛋黄分开放入两个碗里,碗里要擦干净,不能有一点水份!

蛋黄碗里加入三分之二纯牛奶,适量高筋面粉,三勺白糖,一点点食用油,用筷子搅拌均匀!

用打蛋器打发蛋白,加入两勺白糖,三滴白醋一起搅拌,状态像奶油才行,可以拉出小尾巴,我们用的手工打蛋器,两个人在一起换着搅拌了好久!(所以最好买一个电动的)

然后把打好的蛋白分三次加入蛋黄碗里,记住不能按压式搅拌,从下面往上面搅拌,我直接用打蛋器轻轻的搅拌的,看着均匀就可以了!

最后把锅里抹点油,为的是方便脱模,把碗里拌好的放进去,然后轻轻的振动几下,小幅度的用力,为的是出气泡,按一个电饭煲蛋糕按钮,等待出锅吧!

开吃喽!
零时决定试试,拉着邻居一起做的,工具不齐全,材料用量都是凭感觉,家里有的就直接拿着用,味道不错,多做几次就会更好了!