『荤』椒麻巴沙鱼

『荤』椒麻巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   ☞巴沙鱼解冻 洗净 切块，加料酒3勺，腌制10分钟 ☞锅中烧水，水开下入肉块，煮3分钟，捞出 控干，摆入盘中

2. 第2步.

   ☞调汁：碗中放入花椒粒/麻椒粒 各1勺 捣碎，加辣椒粉(粗) 拌匀，淋上8勺热油，放蒜末，生抽2勺，陈醋1勺 拌匀 ☞把料汁淋在鱼块上，撒些葱绿末 即可