香辣鸡爪

香辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡爪指甲剪掉清洗干净，然后把清洗干净后的鸡爪放于清水盆中加少许料酒开火焯水，水开后煮两分钟左右捞出再冲洗干净。

2. 第2步.

   把冲洗干净的鸡爪放入盆内加少许盐拌匀再加卤粉、姜片、小把葱、酱油及清水盖过鸡爪开火煮开后转最小火闷煮15分钟左右就OK啦！随后热锅烧油油热后关火放入蒜末、干辣椒粉、孜然粉、鸡爪再淋少许酱油拌匀（尝试一下味道，口味重的可以再加点盐）装盘撒点葱花上桌！

3. 第3步.

   Q弹软烂 真的好吃😋