配面的肉哨子

配面的肉哨子的做法步骤

1. 第1步.

   超市买点肥瘦肉馅儿，不用自己动手切了，省事儿

2. 第2步.

   整点菌子，切成丝，葱姜蒜啥的也搞点，我这里没有，因为买了用不完

3. 第3步.

   大火上灶，倒点油，别太多，肉馅儿里有不少脂肪

4. 第4步.

   油温七成热转小火，把上面的配料全倒进去，炒巴炒巴

5. 第5步.

   肉馅开始散了变白，一包榨菜倒进去，再炒会儿

6. 第6步.

   肉馅儿变成小肉沫了，搞点生抽进去，提鲜，别太多，颜色会不好看

7. 第7步.

   生抽进去翻炒两下，搞一小勺豆瓣酱进去，别太多，要不然全是豆瓣酱的味儿，一小勺就好 其他酱也行，看自己喜好来

8. 第8步.

   出锅，盛碗，冷却放冰箱。不用放盐，榨菜生抽和豆瓣酱里面都有。

9. 第9步.

   吃的时候用小锅煮个面，烫几个菜叶子，出锅搞一点这个酱，只用洗一个锅和一双筷子，美滋滋！

10. 第10步.

    加个煎蛋就完美了 另外，如此资产的雪平锅被我拿来又炒又煮真是不适合我 能写带图菜谱的都是真爱，以后慢慢加