
减肥路上总有很多诱惑,吃红薯应该没那么胖吧(安慰自己).红薯一般我切片蒸完直接捏成团加少许蜂蜜当主食。这次想做成红薯饼。第一次做想做无油版,结果锅不给力,裹了芝麻下锅直冒烟,无奈只能加点油,变成了有油版本。再次尝试把火调小,无油煎就成功了.所以才有两个版本。

红薯切片蒸熟

用饭勺压碎

这时候的红薯很烫,没法用手抓,我用的饭勺。少量多次加入面粉,饭勺不停搅拌,搅拌到红薯不沾碗壁.

红薯不烫了,拿起来不沾手就可以揉成小团

揉好的小团

小团压扁,用手压,桌子压上都可以 不圆也没关系

沾芝麻

无油版的,一定要开小火!开小火!

有油版的,先下多点油再煎.煎的时候白芝麻会变黑芝麻。但很香! 完成
1.红薯想吃甜的,揉面粉的时候加糖
2.无油版一定要小火
3.有油版的很香!