桃胶皂角雪燕银耳羹

桃胶皂角雪燕银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶，皂角米，雪燕泡发12小时。我一般是第二天下午吃，前一晚泡发。雪燕最好分开泡，因为不同时下锅。泡发后去除少量的杂质。

2. 第2步.

   开煮前两三小时，泡发银耳。银耳泡开后，撕成小朵，越小朵越可以煮出胶。

3. 第3步.

   银耳加水，大火煮开，中小火煮1.5小时

4. 第4步.

   加入桃胶和皂角，中小火煮30-40分钟

5. 第5步.

   加入雪燕，冰糖，煮10分钟。注意要不时搅拌，防止糊锅。

6. 第6步.

   时间到就可以出锅吃啦～夏天可以等凉了之后放冰箱冷藏一下再吃，更好吃(๑´ڡ`๑)

7. 第7步.

   淋入一些液体红糖，味道会更丰富哦！