红烧肉土豆炖豆角

红烧肉土豆炖豆角的做法
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红烧肉土豆炖豆角的做法说明

从小就爱吃我妈做的红烧肉。加入豆角土豆之后既好吃又不腻,东北一锅出名不虚传啦

红烧肉土豆炖豆角的食材和调料

土豆1.2个
豆角
红烧肉
八角2个
3片

红烧肉土豆炖豆角的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉土豆炖豆角的做法步骤 第1步

    将五花肉冷水下锅,放入姜片葱花。焯水

  2. 第2步.红烧肉土豆炖豆角的做法步骤 第2步

    捞出备用

  3. 第3步.红烧肉土豆炖豆角的做法步骤 第3步

    少放油,放入冰糖,小火熬出糖色(一定要看住不能分神啊,到最后非常容易糊掉)

  4. 第4步.红烧肉土豆炖豆角的做法步骤 第4步

    放进准备好的五花肉翻炒

  5. 第5步.

    倒入适量生抽,料酒,老抽,耗油,均匀上色后加水末过五花肉,放两粒大料。加些十三香(加热水会软乎快些)。 炖至少十五分钟。

  6. 第6步.红烧肉土豆炖豆角的做法步骤 第6步

    注意水不要靠干了,放进洗净摘好的豆角炖十五分钟

  7. 第7步.红烧肉土豆炖豆角的做法步骤 第7步

    最后放进土豆。等融为一锅后,放入适量的盐,鸡精。收干汤汁饥即可关火啦!

  8. 第8步.红烧肉土豆炖豆角的做法步骤 第8步

    真的超级好吃呦!色香味俱全

小贴士

加入热水不会使肉变硬,也会缩短烹饪时长。

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