家庭版肠粉

家庭版肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   番茄去皮，黄花菜泡发洗干净切块和切段

2. 第2步.

   放油下锅翻炒下黄花菜

3. 第3步.

   加入番茄一起翻炒

4. 第4步.

   加入适量清水放入盐，生抽，海鲜酱调味大火煮开再小火熬煮5分钟左右

5. 第5步.

   把粘米粉，澄粉，木薯粉加上500克清水拌匀，鸡蛋打散，肉末用适量盐和淀粉油办均匀，用小碗倒出适量油，一切准备就绪

6. 第6步.

   盘子刷上油，加入一勺调好的粘米粉浆，一勺鸡蛋，一些肉末，如图样，粉浆一次放多少根据自己蒸盘大小来决定，不要太厚了

7. 第7步.

   水开上火蒸两分钟左右粉浆起大泡就好了，这步忘记拍照，用刮板卷起如图

8. 第8步.

   重复上一步骤

9. 第9步.

   浇上海鲜酱和之前煮好的番茄酱汁就可以吃了，酱汁可以根据需要口味调配和添加