选取水分少淀粉足的山药,切滚刀大块和白糖一起上锅蒸一小时,蒸熟放凉,料理机打泥
山药泥二次加适量白糖、炼乳和淡奶油必不可少。细腻,蓬松,奶香味十足才是山药泥该有的口感
蓝莓酱和糖玫瑰调和做酱(两三勺蓝莓酱一勺糖玫瑰)