很喜欢吃土大力的海鲜豆腐汤,也很喜欢吃有味道的上汤娃娃菜,总结一下就是喜欢蔬菜,海鲜,汤。研究了一下,做了个简单版的海鲜菌菇汤。自己是口味挑剔的人,这个汤一周之内做了好几次,可见鲜美程度!
按照食物易熟程度下锅翻炒。 放水煮个5分钟,最后再放豆腐,记得别切太小了,非常容易变豆腐脑。别忘了放姜片爆香,海鲜是凉性的东西。
个人觉得用金针菇效果不好,海鲜菇更适合一些。