黑芝麻千层糕

黑芝麻千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：首先将炒香的黑芝麻加550毫升水放入料理机打成芝麻水，然后过滤（我大概过滤3次）过滤好的芝麻水后再量一下有没有够550毫升，如果不够可以加点水。过滤好的黑芝麻水加白糖去待它融化

2. 第2步.

   第二步：A:白糖融化好的黑芝麻水取100克加入125克的马蹄粉搅拌一下，就比较容易搅拌。B：剩余的黑芝麻水去加热大概是接近手的温度。然后再将A全部倒入B进去再快速搅拌，然后再次然后就过滤一下就好，这样就成生熟黑芝麻水

3. 第3步.

   第三步：椰浆部分:125克的马蹄粉加入200毫升的水搅拌均匀，然后加入椰浆，过筛滤去杂质，刮下粉末颗粒，这就做好了小白的生浆

4. 第4步.

   第四步;锅里注入足够的水，放上蒸盘，加盖把水煮沸，蒸锅里放平盘子，倒入一勺黑芝麻马蹄粉浆，盖上盖子蒸3分钟

5. 第5步.

   第五步：凝固后再加一勺椰浆白色马蹄粉浆再将盖上盖子蒸3分钟左右。熟再继续加下一层，注意一定要凝固后才可以加下一层。加到后面蒸的时间可能要适当增长一分钟或者两分钟

6. 第6步.

   彻底晾凉才切块，放冰箱冷藏后口感甚佳！最好当天吃，不建议冻过夜，会变硬一点，但再上锅蒸热晾凉依然很Q弹

7. 第7步.

   儿子逼不及待要拿来吃，根本停不下来