牛肉切成丝加入生抽，淀粉抓匀腌制一会。锅内放入油 稍微多点 油热以后放入姜丝蒜丝爆香 然后把牛肉丝放入炒的变色放入辣椒干丝，炒香以后放入洋葱丝，变成半透明以后放入青椒丝。然后倒一丢丢老抽调色，鸡精，盐，蚝油调味
最后放入香菜，断生以后出锅
