恋上我的卤鸭舌

恋上我的卤鸭舌的做法
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恋上我的卤鸭舌的做法说明

媳妇儿的最爱,市场卖的既贵还不和胃口,食过真的会一发不可收拾,如涛涛江水如黄河泛滥。哈哈哈哈请说出妳的梦想~我要吃鸭舌!
鸭舌也可换成鸡爪哦~

恋上我的卤鸭舌的食材和调料

鸭舌500克
桂皮0.3块
八角1个
大块拍碎
老抽2勺
4瓣拍碎
生抽1勺
料酒2勺
花椒若干
少量
适量
辣椒3个
8小块
香叶0.5片
白酒1勺
陈醋5勺

恋上我的卤鸭舌的做法步骤

  1. 第1步.

    备料期间将鸭舌水浸去血水。备完调料将鸭舌清洗干净。

  2. 第2步.恋上我的卤鸭舌的做法步骤 第2步

    锅内放清水煮沸,倒入1勺白酒,将洗干净的鸭舌煮5分钟,再次清洗。

  3. 第3步.恋上我的卤鸭舌的做法步骤 第3步

    重复上一步骤煮1分钟,洗净备用

  4. 第4步.恋上我的卤鸭舌的做法步骤 第4步

    锅内热油,先倒入葱姜蒜,然后倒入花椒大料等炒香。

  5. 第5步.恋上我的卤鸭舌的做法步骤 第5步

    倒入鸭舌,依次放入冰糖、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐,翻炒。

  6. 第6步.恋上我的卤鸭舌的做法步骤 第6步

    倒入清水刚刚末过鸭舌即可,大火煮沸后盖上盖子调小火继续煮20分钟。

  7. 第7步.恋上我的卤鸭舌的做法步骤 第7步

    20分钟后,开盖大火收汁。

  8. 第8步.恋上我的卤鸭舌的做法步骤 第8步

    收汁儿翻炒后,成品,来兄弟咱们一起干掉他们。

小贴士

陈醋很重要很重要!!切记燥水不要偷懒,去腥的关键!
最后,拿走不谢。

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