对于小河虾，这道酱油虾可能是我最喜欢的吃法了，一次一大盘都不过瘾，做起来非常方便，只需锅里烧开油，把河虾放入锅里煎炸，等虾子变红就可以起锅了，装盘时淋上些热油，倒入些酱汁，依照个人口味调味即可，这样做出来的虾不仅肉质鲜嫩入味，而且虾壳也十分香脆，是上好补钙食品。下面跟大家分享我的做法吧！
准备好材料；
把香葱切成葱花，姜和蒜切碎备用；
小虾洗干净沥干后，锅内放入多些油，油量与虾齐平，大火把油烧热后倒入虾，改中小火炸；
炸到虾壳变红变脆后，捞起把油沥干；
炸好的小虾摆放好盘子里；
把葱花、蒜和姜撒在虾上面；
淋入2汤匙刚才炸虾的热油在姜蒜上面；
再把凤球唛味极鲜酱油、盐和糖混合在一起，加上4汤匙的凉开水搅拌均匀，淋在虾上，搅拌均匀即可